Pessoal conto com a presença de todos nesta aula que será a última com tématica oriental!
Abraços e obrigado pelo apoio
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Há 16 anos
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Perfil
- Jaderson Coimbra
- Extremo amante da gastronomia e da ciência que envolve a arte da boa mesa. Formado no curso superior de gastronomia pela UAM (Universidade Anhembi Morumbi) tendo experiências profissionais que me trazem uma bagagem muito valorizada, como o trabalho com cozinhas de vários portes, desde profissionais até industriais, consultorias gastronômicas. Hoje me dedico ao desenvolvimento de estudos relacionados à ciência do paladar onde a cada dia busco entender como o alimento irá se manifestar em nosso organismo modificando nosso todo. Meu trabalho se simplifica no conjunto de conhecimentos que tem como objetivo tornar a vida mais prazerosa e saborosa.
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